サルモネラ感染症とは

（IDWR　2004年第5号） 　サルモネラ感染症の原因菌はサルモネラ（Salmonella enterica ）である。サルモネラはその中が2,000種類以上の血清型に細分されており、チフス性疾患をおこすチフス菌（S .Typhi ）およびパラチフス菌（S .Paratyphi A）も含まれるが、ここではヒトに胃腸炎、つまり食中毒の原因となるサルモネラについてのみ述べる。