当研究所は、大正９年（１９２０年）に内務省の栄養研究所として誕生しました。その後約８０年の長きにわたり、国民の栄養・食生活の改善及び健康増進や栄養学の進歩に大きく貢献してきました。平成１３年４月１日より、政府の行政改革の方針に基づいて、当研究所は、「独立行政法人国立健康・栄養研究所」となり、国民の健康の保持・増進及び栄養・食生活に関する調査・研究を行うことにより、公衆衛生の向上及び増進を図る公的機関としての役割を与えられています。独立行政法人は、国から独立した研究所として、柔軟で自主的な運営が期待される反面 、効率的にかつ社会的なニーズにあった業務を行うことが求められており、また、国からの評価を受けながら、常に運営の改善に取り組むという制度になっております。当研究所としては、独立行政法人としての責務を全うし、国民の皆様の期待に応えることができるよう、研究業務に専心すべく職員一丸となり努力をしております。

• 組織図
  当研究所の組織図



• 関連法規等
  国立健康・栄養研究所の設立及び業務に関する関係法規等を集めています。



• 情報公開文書コーナー
  各種公開文書のリスト



• 研究業務等の評価について
  外部評価委員会報告書および業務実績等に関する評価報告



• 案内地図
  最寄駅から当研究所までの案内地図



• えいようきっず（小学生のための栄養のページ）
  小学四、五、六年生向きに書かれた健康・栄養豆知識



• 所内向けサービス
  国立健康・栄養研究所内向けページとなりますので、一般の方はご覧になれません。